注目アイテム

大和桜 紅芋25度1800ml 【大和桜酒造】(芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 ギフト プレゼント 1.8l あす楽 イモ焼酎 芋 内祝い 誕生日 贈答 お酒 還暦祝い 焼酎 還暦 お祝い 内祝 酒 退職祝い 焼酎のひご屋)

Item Number 16

【検索キーワード】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】大和桜 紅芋25度1800ml やまとざくら べにいも いちき串木野市  大和桜酒造 紅薩摩芋を原料に、手造りの麹と甕壷仕込で丁寧に醸された 上品で華やかな香りにコクと甘みのある本格焼酎 ●大和桜酒造はいちき串木野市のいちき地区(旧市来町)にあります。

国道3号線沿いに位置する蔵のすぐそばには、濱田屋伝兵衛蔵・白石酒造・若松酒造があり かつて交通の要衝として栄えた市来の繁栄ぶりをしのばせます。

●大和桜酒造は、少量生産の丁寧な焼酎づくりをされておられる蔵です。

米を蒸すのに洗米から全て手作業で“甑(こしき)”を使用して丁寧に蒸し、麹造りは麹室(こうじむろ)で「もろ蓋(ぶた)」を使い麹米をつくり、一仕込み・二次仕込みとも全量甕壷で仕込んでいます。

   ※焼酎づくりも終わった4月に蔵を訪れ、蔵内を案内していただきました。

    石蔵造りの麹室の入り口は、木製の二重の開き戸になっています。

そして、     今は使われていない麹室の内部は空調で温度管理されていました。

    蔵の焼酎づくりに対する姿勢を感じました      ●「大和桜 紅」は、南薩産の「紅さつま」芋を原料に麹室で手づくりした麹米(白麹)を用いて一次仕込・二次仕込とも甕壷で仕込んだ芋焼酎です。

小型の蒸留器で蒸留された原酒は、しっかりと熟成されています。

華やかで上品なフルーティな香りに、まろやかさのなかにコクと甘みのある印象的な味わいです。

喉越しは滑らかで、芋の旨味が余韻としてのこります。

●しっかりした造りでバランスよく仕上がっているので、ロック・水割り・・お湯割りと何でもあいます。

容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度

Item Number 16

Review Count レビュー件数 2件
Review Average レビュー平均 5(5点満点)
Shop Name ショップ 焼酎のひご屋
Price 商品価格 3,226円(税込み)

この商品を買った人は、こちらの商品にも興味をもっています。

こちらも一緒にいかがですか